Biogaz jest wytwarzany w procesie beztlenowego rozkładu materiałów organicznych, w którym mikroorganizmy rozkładają odpady organiczne i wytwarzają biogaz. Proces ten odbywa się w specjalnych zbiornikach lub biogazowniach.
Biogazownie mogą przetwarzać różne materiały źródłowe, takie jak gnojowica, obornik, kiszonka kukurydzy, odpady zielone, odpady owocowe i warzywne, pozostałości fermentacyjne z przemysłu spożywczego, odpady papierowe i kartonowe, osady ściekowe itp.
Po procesie fermentacji, zanieczyszczenia takie jak woda, siarkowodór i dwutlenek węgla są usuwane z biogazu w procesie oczyszczania. Powstały biometan może być następnie wykorzystywany do wytwarzania energii elektrycznej i ciepła lub skraplany w celu wytworzenia biometanu do wykorzystania jako paliwo.
Produkcja biogazu w procesie suchej fermentacji polega na fermentacji odpadów organicznych, takich jak odpady kuchenne, odpady zielone lub obornik, w środowisku beztlenowym bez dodatku wody. Proces ten odbywa się w warunkach beztlenowych, w których mikroorganizmy rozkładają odpady organiczne i wytwarzają biogaz.
Sucha fermentacja odbywa się w specjalnych komorach, które są szczelnie zamknięte, aby utrzymać środowisko beztlenowe. Pojemniki te są wypełniane odpadami organicznymi, a mikroorganizmy rozpoczynają proces fermentacji.
Podczas procesu fermentacji wytwarzany jest biogaz, który składa się głównie z metanu i dwutlenku węgla. Biogaz może być następnie zbierany i wysyłany do zakładu oczyszczania gazu w celu poprawy jego jakości do jakości gazu ziemnego, a następnie wykorzystywany do wytwarzania energii elektrycznej i ciepła.
Należy zauważyć, że fermentacja sucha nie jest jedyną metodą produkcji biogazu. Istnieją również procesy mokrej fermentacji i procesy hybrydowe.